泡盛放送局

毎週、県内の蔵元からお越しいただいたゲストとのトークや、泡盛のうんちく話など、泡盛をより美味しく、楽しく飲むための話題をお届けする「泡盛放送局」。タイフーンfmにて放送中！
毎週土曜日 11:00～（再放送：毎週木曜日 20:00～）　パーソナリティ：西村邦彦　長嶺陽子

2007/7/24

「うんちく篇#18 蒸留・続き」　　

ウィスキー、ブランデー、ウォッカ、テキーラ、ジンなどなど世界にはたくさんの蒸留酒がありますが、特にウィスキー、なかでもシングルモルトと泡盛とは製造過程の共通点が見られるようです。またビールやワイン、日本酒などの醸造酒と比較しながら蒸留工程の検討を深めていきます。

投稿者: ウルマックス編集部

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