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1月31日(木)の担当は伊狩典子さんです。
塩の専門店、平和通りにオープン
県内各地で作られている50種類以上の塩をはじめ、国内外の塩など約100種類を取り揃えた塩専門店「塩屋(まーすやー)」平和通り店が、25日(金)那覇市牧志にオープンしました。
店内には、塩を味見できるコーナーを設け、ソルトソムリエが用途に合う塩などの相談に応じます。
西里長治社長は、「塩辛さが長く続くものや、甘みのあるものなど、塩には様々な種類がある。使い分けることで、料理にも幅が出る」と話しています。
各メーカーの塩を販売しているほか、オニオン塩や島唐辛子塩など、合わせ塩を提案するほか、塩を練りこんだソフトクリームや菓子なども販売しています。
「塩屋(まーすやー)」は、2004年7月、石垣市に本店を開き、現在は宮古島市にも2店舗を構えています。
観光客のほか、ホテルのシェフや調理師などプロの料理人の利用も多いということです。
塩の専門店、平和通りにオープン
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